綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)的，經(jīng)專門機構認定許可，使用綠色食品標志的無污染、安全優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。綠色食品旨在告訴人們，這類食品出自最佳的生態(tài)環(huán)境，但還談不上“生態(tài)食品”。

  綠色食品就是人們常說的“無公害食品”，而“生態(tài)食品”則是有機食品，它們在生產(chǎn)和加工中不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，不允許使用轉基因種子，并且須通過有關組織檢測認定。在一些國家，若違反使用有機食品標志的規(guī)定，會被追究法律責任。

  綠色食品標志由三部分組成，上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標志為圓形，意為保護。其商標除這個標志外，還有“綠色食品”四個字，且有批號。